容器は密封できるものであれば、特に問題はありません。 当店では、ガラス製でゴムのパッキンがついたキャニスターをおすすめしております。 プラスチック製等でも構いませんが、他の食品との共用は避けてください。 ２週間以内に消費する場合は、密封できる容器に入れ、直射日光に当たらない場所で常温で保存します。　２週間以上保存する場合は、冷凍保存が有効です。　但し、この場合、挽いた豆はお奨めできません。 コーヒーにとって重要な香りは非常にデリケートなので、他の食品のニオイがつかないように十分注意することが必要です。　ナイロン袋を２重にする等の工夫をしてみてください。　また、冷凍保存をしていても品質は劣化するので、１ヶ月を目安に使い切るようにしましょう。

＜効率の良い保存のポイント＞
まず、適当な量に分け（１０日以内に使い切れる量）、密閉容器に移します。
	先に使うものは常温保存
	その他は冷凍庫へ
（１）があと１日ぐらいでなくなりそうになったら、（２）を冷凍庫から出して、ふたを閉じたまま１日放置し、常温に戻します。以後、常温で保存します。 （２）がなくなりそうになったら（３）を同様の方法で常温に戻して使います。

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